下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述,正确的是 A. 制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染 B. 制作果醋时应适时通入空气以保证有关菌种正常代谢 C. 制作腐乳时酒精的含量过高时会加快腐乳的成熟 D....
2022-10-31 05:32:22 111次 吉林省吉林市校2018-2019学年高二下学期3月月考生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述,正确的是
A. 制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染
B. 制作果醋时应适时通入空气以保证有关菌种正常代谢
C. 制作腐乳时酒精的含量过高时会加快腐乳的成熟
D. 三种发酵技术涉及的微生物均具有核膜包被的细胞核
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