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吉林省吉林市校2018-2019学年高二下学期3月月考生物试卷考试试题及答案
1：
下列有关细菌纯化培养的说法，不正确的是 A. 实验操作者接种前要用70%的酒精棉球擦手消毒 B. 每次划线后接种环要在酒精灯火焰上灼烧灭菌 C. 培养基上的单个菌落都是一个细菌细胞繁殖而来的 D. 菌.........
2：
在微生物培养的过程中，需要通过选择培养或鉴别培养的方法来筛选出目标菌种，下列与之相关的叙述中不正确的是 A. 纤维素分解菌能够分解刚果红染料，从而使菌落周围出现透明圈 B. 尿素分解菌能够将尿素分解为.........
3：
已知某种细菌以CO2为唯一碳源，下列相关叙述正确的是 A. 可推测该细菌的代谢类型为自养需氧型 B. 无机盐是该细菌不可缺少的营养物质 C. 培养过程中碳源同时充当该细菌的能源物质 D. 培养该细菌的.........
4：
测定泡菜中亚硝酸盐含量的操作中，错误的是（ ） A. 质量浓度为4mg/mL的对氨基苯磺酸溶液呈酸性 B. 对氨基苯磺酸溶液和N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液，应避光保存 C. 操作步骤为：配制溶液―制备.........
5：
在腐乳制作过程中，加盐和加酒所发挥的作用相同的是（ ） A．析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬 B．抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质 C．使腐乳具有独特的香味 D．促进蛋白质水解成多肽和氨基酸......
6：
以下是草莓酒制作的步骤.下列分析中正确的是 挑选草莓榨汁装瓶发酵放气. A. 步骤(2)是对草莓进行灭菌处理 B. 步骤(5)为加入酵母菌液或含酵母菌的凝胶珠 C. 发酵过程中放气量先减少后增加 D..........
7：
下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是 A. 果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同 B. 制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒 C. 变酸果酒的表面观察到的菌.........
8：
下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述,正确的是 A. 制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染 B. 制作果醋时应适时通入空气以保证有关菌种正常代谢 C. 制作腐乳时酒精的含量过高时会加快腐乳的成熟 D..........
9：
下列叙述错误的是 A. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸 B. 乳酸菌在无氧条件下利用葡萄糖产生乳酸 C. 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵 D. 腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶......
10：
为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如下图。由图中实验结果能直接得出的结论是 A. 碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强 B. 不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去.........
11：
如图表示某研究小组探究果胶酶的用量的实验结果。有关说法不正确的是 A. 在ab段限制反应速率的主要因素是酶的用量 B. 在ac段增加反应物浓度，可以明显加快反应速率 C. 在bc段限制反应速率的因素是.........
12：
在“探索果胶酶的用量”实验中，下列说法错误的是 A. 实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液 B. 底物浓度一定时，酶用量越大，滤出果汁越多 C. 本实验应控制在适宜温度和pH条件下 D. 反应液pH必须相.........
13：
蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，可是不易洗去油渍，这体现了酶的 A. 高效性 B. 专一性 C. 需适宜的条件 D. 多样性......
14：
下表是对四种生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，正确的一组是 硝化细菌 乳酸菌 根瘤菌 衣藻 A 能源 NH3 乳酸 N2 光能 B 碳源 CO2 糖类等 糖类等 CO2 C 氮源 NH3 N.........
15：
利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇，从而减少了对石油资源的依赖，下图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的一项是 A. 要得到微生物A，最好选择富含纤维素的土壤采集土样 B..........
16：
下表为某种培养基的配方，根据表格可以判断出 成分 含量 成分 含量 K2HPO4 2g (NH4)2SO4 1.4g MgSO4·7H2O 0.3g CaCl2 0.3g 纤维素粉 20g 琼脂 20.........
17：
微生物培养中，要十分重视无菌操作。现代生物学实验中许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染。请分析下列操作中错误的是 ①煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞 ②接种操作要在酒精灯火焰附近进行③土壤浸出液稀释.........
18：
某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理，下列叙述正确的是 A. 培养基倒平板后进行灭菌 B. 转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线 C. 接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养 D. 培养过程中每.........
19：
下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是 A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白膝培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B．取104、105 、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于.........
20：
某同学进行苹果汁制作实验，工艺如下图所示。 请回答： (1)黑曲霉提取液中含有的______酶可水解果胶，从而使果汁澄清。该酶是复合酶，包括_______酶______酶________酶等。影响酶活.........
21：
现在大力提倡无纸化办公，但是仍然不可避免地每年要产生大量的废纸，其主要成分是木质纤维，人类正努力将其转化为一种新的资源——乙醇。下图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答相关问题。 .........
22：
根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢类型，利用选择培养基和鉴别培养基，结合显微镜检，以及菌落特征，可以把混杂在一起的大肠杆菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、圆褐固氮菌分离开来。下面是分离.........
23：
幽门螺杆菌(Hp)感染是急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素。在患者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养。实验基本步骤如下： 配制培养基―→灭菌、倒平板―→X―→培养―→观察 请回答： (1)在配制.........
24：
下图为葡萄酒和果醋的制作流程图，请据图回答： （1）图中①表示____________________ 过程。 （2）在冲洗葡萄的过程中，只需简单冲洗而不宜用清洁剂反复冲洗的目的是__________.........
25：
如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答下面的问题 （1）选用新鲜蔬菜做泡菜,原因是________________________ ． （2）为了保证既无杂菌,又能使发酵菌发挥.........
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