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下列关于泡菜发酵过程的叙述，正确的是 A. 发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高 B. 发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用 C. 发酵过程中乳酸菌可以分解蛋白质和果胶 D. 发酵过程中要经常补充水槽中的水

2022-11-22 13:13:35   61次   湖南省衡阳市2017-2018学年高二下学期3月月考生物试卷   单选题   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

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