首页 > 中学生物试题 > 题目详情

泡菜是一种历史悠久的大众喜爱的发酵蔬菜制品。研究发现,乳酸菌是泡菜生产中的主要生产菌种,蔬菜在腌制过程的某些阶段也会产生较多的亚硝酸盐。为了获得亚硝酸盐含量低的泡菜,某兴趣小组进行了菌种的筛选(过程如...

本题链接: