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下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述,正确的是 A. 制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染 B. 制作果醋时应适时通入空气以保证有关菌种正常代谢 C. 制作腐乳时酒精的含量高于12%时会加快腐乳的成熟...

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