题目内容：

饺子是中国传统食品，周日奶奶给玲玲包饺子，在这一过程中玲珍发现了许多与化学知识有关的问题。

（1）包饺子所用的材料主要有：面粉、水、牛肉、芹菜、青椒，食盐、植物油等，青椒以及橙子等蔬菜、水果富含的营养素是____________。

（2）煮饺子的炊具是不锈钢锅，不锈钢做炊具是因为它具有良好的___________性。

（3）煮饺子所用的燃料是天然气，天然气燃烧时将化学能转化成___________能。

（4）煮饺子的水是硬水还是软水，可以用___________检验。生活中降低水的硬度常用__的方法。

（5）锅底有些水垢，玲玲用厨房中的___________很容易将其除去。

a.食醋              b.食盐水         c.肥皂水            d.洗洁精