题目内容：

小明和妈妈一起包饺子，制作饺子的原料有面粉、肉馅、蔬菜、植物油等。

（1）以上原料中富含糖类的是______。

（2）煮饺子所用铁锅的塑料把手具有_____(填“热固性”或“热塑性”)。

（3）洗洁精能轻松除去餐具上的油污，这是利用了洗洁精的_______作用。

（4）小明整理厨房时，发现厨房中有：塑料盆、不锈钢锅、纯棉抹布、泡沫饭盒、垃圾袋等用品，其中属于合成材料的是_________。

（5）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为______。