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以下关于泡菜制作过程的说法中,错误的是 A. 泡菜制作过程产生的亚硝酸盐有可能转化为亚硝胺,亚硝胺具有致癌作用 B. 乳酸菌在有氧的环境下大量繁殖并发酵产生乳酸 C. 新鲜蔬菜亚硝酸盐的含量低 D. ...

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