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根据以下腐乳制作的流程图，判断下列说法中错误的是 （ ） 豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制． A. 毛霉为好氧菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要注意留出一定的缝隙 B. 加盐腌制可以析出...
题目内容：
根据以下腐乳制作的流程图，判断下列说法中错误的是 （ ）
豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制．
A. 毛霉为好氧菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要注意留出一定的缝隙
B. 加盐腌制可以析出豆腐中的水分使之变硬，同时也能抑制微生物的生长
C. 加卤汤、密封腌制过程中，毛霉不断增殖，并产生大量的酶，分解蛋白质
D. 用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染
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