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下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较,正确的是( ) A. 使用的菌种在遗传时都能遵循孟德尔的遗传定律 B. 三种发酵过程中都可以通过控制发酵温度来实现对微生物类型的控制 C. 果酒、果醋和腐乳...

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