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泸州市合江县先市镇位于川南黔北结合部的赤水河畔,先市镇盛产酱油,其酱油酿制技艺始于汉,兴于唐,盛于清,采用大豆整粒蒸闷、多野生菌种制曲、高盐稀固发酵、长周期自然晒露以及“秋子”浸出等法则,所酿酱油以“...
题目内容:
泸州市合江县先市镇位于川南黔北结合部的赤水河畔,先市镇盛产酱油,其酱油酿制技艺始于汉,兴于唐,盛于清,采用大豆整粒蒸闷、多野生菌种制曲、高盐稀固发酵、长周期自然晒露以及“秋子”浸出等法则,所酿酱油以“酱香浓郁、味美醇厚”而饮誉川南黔北。如图示意先市酱油的晾晒场。据此完成下题。
1.先市酱油酿造厂位于赤水河畔的最主要优势是
A. 大豆丰富 B. 水运便利 C. 地价便宜 D. 水源充足
2.晾晒缸呈阶梯状分布在河畔的主要目的是
A. 充分利用土地资源 B. 充分利用光照资源
C. 形成别致的旅游资源 D. 便于工人来往管理
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