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制作时需要将豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢杆菌、毛霉等微生物的卤汁中发酵。下列相关表述正确的是（）A.卤汁中的细菌和真菌不存在竞争关系B.乳酸菌发酵产...
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/nfbn.html - 2022-03-09 15:56:23 - 中学生物试题江苏省南通市2019-2020学年高二3月线上生物试卷家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/k7e9.html - 2022-07-29 00:08:03 - 中学生物试题山东省2019届高三上学期12月考地理试卷乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，为中国特有的茶类。乌龙茶起源于福建，制作工艺复杂，至今已有1000多年的历史，一直以来主要以家庭生产经营为主。
https://www.ouer.net/chuzhongdini/dcw9.html - 2022-08-16 00:17:21 - 中学地理试题北京市门头沟区2019-2020学年九年级上学期期末化学试卷下列变化属于化学变化的是A.盐酸挥发B.牛奶发酵C.海水晒盐D.干冰升华
https://www.ouer.net/chuzhonghuaxue/k7ad.html - 2022-07-27 09:16:57 - 中学化学试题北师大版八年级下册生物第25章生物技术练习题蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了___________，使面粉发酵产生的_________气体遇热膨胀的缘故。
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/kdnw.html - 2022-07-01 05:56:44 - 中学生物试题山东省日照市2018-2019学年八年级上学期期中考试生物试卷下列不是采用发酵技术获得的是（）A.鲜果汁B.酸醋C.面包D.酱油
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/h3z8.html - 2022-06-10 09:40:13 - 中学生物试题日常生活中有一种重要的酸是乳酸.面团发酵时能产生乳酸,加点儿纯碱(Na2CO3)或小苏打（NaHCO3),经过蒸煮,能使面团蓬松胀大,这是为什么?.
https://www.ouer.net/chuzhonghuaxue/sf9.html - 2022-02-02 14:00:12 - 中学化学试题广西桂林市2019-2020学年高二下学期期中生物试卷通过传统发酵工艺制作的果酒深受人们喜爱，如图为某同学酿制葡萄酒的两个简易装置，下列说法正确的是（）A.在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是附着在葡萄皮表面的野生酵母菌
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/nde3.html - 2022-03-07 21:04:20 - 中学生物试题福建省2018-2019学年高二下学期期中生物试卷我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（）A.酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素B.是红色葡萄球菌分泌的色素C.在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/h201.html - 2022-06-09 15:40:32 - 中学生物试题江苏省2019-2020学年高二下学期期中生物试卷下列关于制作果酒、果醋和泡菜的叙述中，错误的是（）A.在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C.果酒发酵过程中酵母菌种群密度不断增加
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/nm32.html - 2022-04-09 01:13:15 - 中学生物试题2019年高考地理重要考点练习卷：农业区位与区域农业的可持续发展乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，为中国特有的茶类。
https://www.ouer.net/chuzhongdini/dkmz.html - 2022-08-11 07:49:15 - 中学地理试题山西省忻州市2019-2020学年高二3月拉练2生物试卷在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是()A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/k9fr.html - 2022-07-30 19:40:48 - 中学生物试题2018届河北省保定市高三下学期摸底考试生物试卷下图示某兴趣小组在室温下进行酵母菌发酵实验的装置，下列分析正确的是A.集气管中的气体全部在酵母菌细胞质基质中产生B.细胞呼吸分解葡萄糖释放的能量大部分储存在
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/hrda.html - 2022-05-28 10:00:09 - 中学生物试题河北省唐山市路南区2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试卷下列食品中不属于发酵食品的是（）A.腐乳B.啤酒C.腌黄瓜D.馒头
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n57s.html - 2022-04-01 04:43:08 - 中学生物试题苏教版八年级下册生物第23章日常生活中的生物技术练习题蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了___________，使面粉发酵产生的_________气体遇热膨胀的缘故。
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/krrn.html - 2022-07-07 10:02:35 - 中学生物试题吉林省校2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试卷蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了___________，使面粉发酵产生的_________气体遇热膨胀的缘故。
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/zs09.html - 2022-04-23 17:48:05 - 中学生物试题上海市虹口区2019-2020学年九年级下学期期中（二模）化学试卷发生了化学变化的是（）A.冰雪融化B.花香四溢C.研磨咖啡D.面团发酵
https://www.ouer.net/chuzhonghuaxue/hz3c.html - 2022-05-19 02:37:07 - 中学化学试题做馒头发酵时会产生一种酸,使蒸出的馒头有酸味.如果像面团中加入一些碳酸钠,可以使馒头不酸,并使馒头.据我所知,一次发酵的用的是酵母,也就是把馒头坯先做好,然后让馒头“醒”一下,得过半小时或者一小时不等.
https://www.ouer.net/zati/nv0r.html - 2022-03-16 21:40:08 - 中学考试杂题如何证明葡萄汁转化成葡萄酒是由于酵母菌的发酵作用.
https://www.ouer.net/shengwu/nnw89.html - 2021-06-24 19:33:30 - 生物作业答案2018-2019学年人教版八年级上册生物《生物圈中的其他生物》单元测试卷蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了___________，使面粉发酵产生的_________气体遇热膨胀的缘故。
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/k0hr.html - 2022-07-18 14:04:58 - 中学生物试题北京市西城区2018-2019学年八年级第一学期期末考试生物试卷下列食品的制作利用发酵技术的是A.豆浆B.苹果汁C.啤酒D.糖葫芦
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/ze4u.html - 2022-05-13 22:16:19 - 中学生物试题安徽省芜湖市2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试卷下列食品的制作没有应用到发酵技术的是A.豆浆B.馒头C.泡菜D.酸奶
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/zm18.html - 2022-05-15 03:16:04 - 中学生物试题吉林省2019-2020学年高三下学期第二次模拟考理综生物试卷酸马奶酒是一种以鲜马奶为原料，经乳酸菌和酵母菌共同自然发酵而成的一种古老的乳酸，酒精发酵乳饮料，深受我国内蒙和新疆地区多个少数民族同胞的喜爱
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/dc0a.html - 2022-08-14 18:54:24 - 中学生物试题济南版八年级下册生物第七单元第一章生活中的生物技术单元同步测试泡菜坛的结构，既要加盖又要用一圈水来封口，其科学道理是（）A.乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能将有机物分解为乳酸B.乳酸菌的发酵需要水分
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/nx11.html - 2022-03-19 13:04:03 - 中学生物试题下列说法正确的是（）A.T4噬菌体能在酸奶发酵液中繁殖，原因是发酵液中...
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n3s6.html - 2022-03-28 23:31:18 - 中学生物试题江苏省扬州市宝应县2019-2020学年度高二下学期期中生物试卷某同学尝试制作果酒和果醋，他将新鲜葡萄榨汁后放入已灭菌的发酵装置中进行实验。
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n3zz.html - 2022-03-28 13:19:15 - 中学生物试题江苏省江阴市等四校2019-2020学年高二下学期期中生物试卷下列有关发酵技术应用的叙述错误的是（）A.在制作果酒、果醋时，适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖B.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n64k.html - 2022-04-02 08:37:21 - 中学生物试题广东省梅州市五华县2018-2019学年高二上学期质量监测（一）生物试卷我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（）A.酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素B.是红色葡萄球菌分泌的色素C.在发酵的最后程序中
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/zbvh.html - 2022-04-18 06:24:22 - 中学生物试题安徽省芜湖市2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试卷泡菜坛的结构，既要加盖又要用一圈水来封口，其科学道理是（）A.乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能将有机物分解为乳酸B.乳酸菌的发酵需要水分
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/zm2n.html - 2022-05-15 03:28:05 - 中学生物试题江苏省徐州市2019-2020学年高二下学期开学收心检测生物试卷下列叙述正确的是A.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段B.对细菌分离和计数时，划线法、稀释涂布平板法都可以C.稀释涂布平板法测定土壤浸出液中活菌数目时
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/h1uu.html - 2022-06-07 23:56:13 - 中学生物试题福建省2018-2019学年高二下学期期中生物试卷下列有关发酵技术的叙述错误的是A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D.青霉
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/h2w3.html - 2022-06-09 13:09:14 - 中学生物试题原来它是以大豆为原料，先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。当毛霉在豆腐胚上发酵时，它可以把豆腐中所含的蛋白...
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/keef.html - 2022-08-02 01:38:00 - 中学生物试题辽宁省2018-2019学年八年级上学期12月月考生物试卷泡菜坛的结构，既要加盖又要用一圈水来封口，其科学道理是（）A.乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能将有机物分解为乳酸B.乳酸菌的发酵需要水分
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/dfu5.html - 2022-08-13 07:23:06 - 中学生物试题下列说法正确的是（）A.T4噬菌体能在酸奶发酵液中繁殖，原因是发酵液中...
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n5sv.html - 2022-03-31 14:43:14 - 中学生物试题2020届江苏省南通巿高三上学期第一次教学质量调研生物试卷下列关于果酒和果醋制作过程的叙述，错误的是（）A.在变酸果酒表面所观察到的菌膜可能是醋酸菌B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/z5wz.html - 2022-05-07 00:00:12 - 中学生物试题云南省2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试卷泡菜坛的结构，既要加盖又要用一圈水来封口，其科学道理是（）A.乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能将有机物分解为乳酸B.乳酸菌的发酵需要水分C
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/z57s.html - 2022-05-07 10:59:09 - 中学生物试题19世纪，法国的巴斯德发现葡萄汁“变”酒是酵母菌的发酵作用。(1)在无氧的条件下，酵母菌能进行酒精发酵，反...
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/hed7.html - 2022-06-20 22:51:30 - 中学生物试题山西省吕梁市孝义市2019-2020学年高二3月阶段性考试生物试卷若你尝试制作果酒，将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行实验（如下图），其恰当的做法是（）A.加入适量的酵母菌B.一直打开阀b通气C.一直打开阀
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/k93s.html - 2022-07-31 08:38:10 - 中学生物试题辽宁省沈阳市2019-2020学年高二下学期期中生物试卷在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是()A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/nshu.html - 2022-03-13 12:16:24 - 中学生物试题山东省淄博市2019-2020学年高三3月阶段性检测（一模）生物试卷下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（）A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/kca2.html - 2022-07-05 12:51:18 - 中学生物试题江苏省徐州市2019-2020学年高二下学期开学收心检测生物试卷小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(见图)，恰当的做法是（）A.加入适量的酵母菌B.一直打开阀b通气C.一直关紧阀
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/h1cc.html - 2022-06-07 19:51:56 - 中学生物试题山西省晋中市2019-2020高二下学期在线学习质量检测生物试卷下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是A.参与发酵的微生物都含有染色体，发酵过程中培养液pH都会下降B.制作果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n5vf.html - 2022-03-31 16:51:06 - 中学生物试题垃圾发电填埋是目前全球垃圾处理的主要方式，传统的垃圾处理方式是将垃圾集中填埋，让其自行发酵。在发酵过程中会产生二氧化碳和甲烷等废气，易造成常规污染，还可能带来温室效...
https://www.ouer.net/chuzhongwuli/hfvd.html - 2022-05-25 18:51:11 - 中学物理试题北京市2019-2020学年高一下学期第二次月考生物试卷北方盛产山植，常添加白砂糖和酵母菌进行发酵，酿成甜美的山楂酒。
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/ka4h.html - 2022-06-24 23:46:15 - 中学生物试题下图为该公司与韩国最知名的黑蒜发酵机构合作研制、生产的发酵产品——“黑蒜”。回答下列各题。1.该食品有限公司布局时考虑的最主要区位...
https://www.ouer.net/chuzhongdini/5z95.html - 2022-12-25 23:08:07 - 中学地理试题山东省青岛市胶州市、平度市2018-2019学年八年级上学期期中考试生物试卷下列不是采用发酵技术获得的是（）A.鲜果汁B.酸醋C.面包D.酱油
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/kenm.html - 2022-07-31 22:00:05 - 中学生物试题广西贵港市2018年中考生物酸奶主要是利用下列哪种微生物发酵制作的？A.酵母菌B.曲霉C.毛霉D.乳酸菌
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/z5he.html - 2022-05-06 13:13:10 - 中学生物试题安徽省阜阳市颍上县八校联考2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试卷蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了___________，使面粉发酵产生的_________气体遇热膨胀的缘故。
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/z1x3.html - 2022-05-01 18:31:19 - 中学生物试题检测大肠菌群时单料乳糖胆盐发酵管中放多少培养基?具体操作方法?.单料管为9ml培养基,接种量不超过2ml（一般是1ml）
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/90h.html - 2022-02-21 12:00:07 - 中学生物试题2020届江苏省高三上学期教学质量调研（三）生物试卷下列有关实验室果酒、果醋制作过程的叙述，正确的是（）A.果酒发酵瓶内留有一定空间有利于酵母菌的繁殖B.两种发酵过程中pH都会逐渐下降，温度略有升高C.
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/z530.html - 2022-05-07 06:28:16 - 中学生物试题