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广西桂林市2019-2020学年高二下学期开学考试生物试卷如图为腐乳制作过程的流程图，下列说法错误的是（）―→―→―→A.用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染B.毛霉为需氧型真菌
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/zbww.html - 2022-04-18 08:00:15 - 中学生物试题2020届河南省开封市高三第三次质量预测理综生物试卷生物技术在生产实践中有广泛应用，请回答相应问题：（1）腐乳制作中盐、酒和各种香辛料的作用的共同之处是___________。
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/zxwr.html - 2022-04-28 22:00:18 - 中学生物试题高二下学期在线学习质量检测生物试卷下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是A.病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB.醋酸菌是好氧菌，可将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜C.在腐乳制作过
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n5u2.html - 2022-03-31 16:04:04 - 中学生物试题2020届江苏省扬州市高三下学期调研测试生物试卷下列关于现代生物技术的叙述，正确的是（）A.用含有脲酶的培养基筛选分解尿素的细菌B.在切成小块的豆腐上接种毛霉制作腐乳C.夏天葡萄酒暴露在空气中会变酸D.
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/za8m.html - 2022-04-10 15:16:13 - 中学生物试题山东省潍坊市2019-2020学年高三3月月考生物试卷下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述，错误的是（）A.利用酵母菌酿酒时，发酵时间越长，产生的酒精量就越多B.制作果醋的醋酸菌，属于严格的厌氧型微生物
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/kb50.html - 2022-07-03 16:46:30 - 中学生物试题（1）腐乳的制作需要多种微生物参与，通过______酶的作用，将豆腐中的蛋白质和脂肪分解为小分子物质。（2）加酶洗衣粉与普通洗衣粉相...
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/zz2x.html - 2022-04-12 23:56:16 - 中学生物试题2019-2020学年高三上学期摸底前练习（一）生物试卷以下关于微生物发酵的说法正确的是A.利用乳酸菌制作泡菜需经常开盖放气B.利用酵母菌无氧呼吸产生酒精制作果酒C.醋酸杆菌利用线粒体供能进行果醋发酵D.腐乳发酵后期密封处理利于毛霉繁殖
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/kuf8.html - 2022-07-13 11:22:57 - 中学生物试题山东省枣庄市2019-2020学年高二5月阶段性检测生物试卷以下关于微生物发酵的说法正确的是A.利用乳酸菌制作泡菜需经常开盖放气B.利用酵母菌无氧呼吸产生酒精制作果酒C.醋酸杆菌利用线粒体供能进行果醋发酵D.腐乳发酵后期密封处理利于毛霉繁殖
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n62u.html - 2022-04-02 06:34:13 - 中学生物试题山西省晋中市2019-2020高二下学期在线学习质量检测生物试卷下列关于防止微生物污染的操作，正确的是A.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖B.果醋发酵阶段应密闭充气口C.制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n5vr.html - 2022-03-31 16:56:17 - 中学生物试题河北省2018-2019学年高二下学期期中生物试卷以下关于微生物发酵的说法正确的是A.利用乳酸菌制作泡菜需经常开盖放气B.利用酵母菌无氧呼吸产生酒精制作果酒C.醋酸杆菌利用线粒体供能进行果醋发酵D.腐乳发酵后期密封处理利于毛霉繁殖
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/h08u.html - 2022-06-07 04:26:14 - 中学生物试题下列关于发酵技术的叙述中，不正确的是（）A.腐乳最外部有一层致密的“皮”，这层“皮”是由毛霉的菌丝构成的B.当缺少氧气...
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/drdk.html - 2022-08-15 15:01:09 - 中学生物试题天津市2019-2020学年高三下学期第一次月考生物试卷下列对实验失败原因的分析中，不正确的是A.制作腐乳时，加入盐量较多时易造成豆腐腐败变质B.制作果酒时，先除去葡萄的枝梗再进行冲洗可能造成葡萄霉烂C
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/kf19.html - 2022-07-04 23:16:14 - 中学生物试题2020届江苏省南京市高三下学期六月押题生物试卷下列关于生物技术实践应用的叙述中正确的是（）A.在制作果酒的实验中，将葡萄汁液装满整个发酵装置B.果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关C.制作腐乳时控制的温度是毛霉生长的最适温度
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n9c0.html - 2022-04-05 21:53:03 - 中学生物试题山东省济南市2018-2019学年高二下学期期中生物试卷在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（）A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/ze8d.html - 2022-05-14 02:43:14 - 中学生物试题河北省衡水市2018-2019学年高二下学期期末生物试卷下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，正确的是（）A.菌种均可来自自然环境，接种纯净的菌种则品质更佳B.酿酒过程中密封的时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/huck.html - 2022-05-31 10:13:21 - 中学生物试题2020学年高二下学期期中生物试卷下列关于传统发酵技术的叙述错误的是（）A.用装置甲进行酿酒时，要注意瓶内要预留1/3的空间关闭阀a和阀bB.用装置甲进行果醋发酵时，需同时打开阀a、bC.在制作果酒、果醋和腐乳的过程中
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/nbcr.html - 2022-03-08 08:31:15 - 中学生物试题山东省德州市2019-2020学年高二下学期期中生物试卷下列关于一些传统发酵食品制作的叙述，错误的是（）A.传统发酵食品的制作常利用天然菌B.腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵C.制作腐乳利用了毛霉等产生的蛋白酶
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/nu67.html - 2022-03-15 19:19:20 - 中学生物试题学年高二第二学期期中生物试卷以下实验操作与结果相符的是（）A.胡萝卜根经植物组织培养获得的幼苗不含叶绿体B.在低渗溶液中用酶解法处理植物细胞获得原生质体C.胰蛋白酶作用时间越长收集到的分散细胞越多D.制作腐乳码放豆腐
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/k01c.html - 2022-07-19 05:22:50 - 中学生物试题河北省唐山市2019-2020学年高二下学期期中生物试卷下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是A.利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵B.家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵C.果醋制作过程中发酵液
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/nr79.html - 2022-03-13 03:26:19 - 中学生物试题山东省济宁市2019-2020学年高三下学期线上自我检测生物试卷下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是A.利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵B.家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/khd3.html - 2022-06-28 14:04:47 - 中学生物试题重庆外国语学校2019-2020学年高二下学期期中考物试卷中央电视台《舌尖上的中国》栏目介绍了我国各地的美食，其中利用发酵技术制作的各类特色食品，如果醋、腐乳、泡菜等，很好的展现了广大人民群众的智慧。
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/z61r.html - 2022-05-08 11:40:12 - 中学生物试题下列关于发酵技术的叙述中，正确的是（）A.腐乳最外部有一层致密的“皮”，这层“皮”是由青霉的菌丝构成的B.当缺少氧气和...
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/z624.html - 2022-05-08 13:16:08 - 中学生物试题山西省晋中市2018-2019学年高二下学期期中生物试卷在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，主要用到的微生物分别是（）A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/heb3.html - 2022-06-21 00:00:08 - 中学生物试题河北秦皇岛市海港区2018-2019学年八年级上学期期末质量监测生物试卷微生物与我们的生活息息相关，下列相关说法错误的是A.制作馒头利用的是酵母菌的发酵B.制作腐乳和酱油利用的是某些曲霉的发酵C.饭菜变馊是由于微生物的大量繁殖
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/nf3m.html - 2022-03-10 07:04:25 - 中学生物试题2020届北京市海淀区高三二模生物试卷下列关于生物技术实践的叙述，不正确的是（）A.用含有脲酶的培养基筛选分解尿素的细菌B.在切成小块的豆腐上接种毛霉制作腐乳C.在坛口用水封闭的泡菜坛中发酵制作泡菜D.
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/zw4n.html - 2022-04-27 20:56:17 - 中学生物试题2020届天津市高三联考（二）生物试卷下列说法中正确的是（）A.鉴定纤维素分解菌的培养基含有的染料是刚果红B.植物组织培养中形成的愈伤组织加上人工种皮可以制成人工种子C.制作腐乳时所加卤汤中酒精的含量为
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/znue.html - 2022-04-11 08:59:16 - 中学生物试题四川省乐山市十校2019-2020学年高二下学期期中联考生物试卷在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（）A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C.毛霉、醋酸菌、
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n3ux.html - 2022-03-29 00:24:21 - 中学生物试题学年江苏省无锡市惠山区九年级下学期期中考试语文试卷（解析版）现代文阅读碘盐迎来意想不到的全国大抢购易蕤孙凤福①2011年3月11日，日本大地震和海啸引发核泄漏之后，中国各地民众抢购碘片、碘盐，甚至酱油、腌菜、腐乳等跟盐有关的食品
https://www.ouer.net/chuzhongyuwen/6m6f.html - 2022-12-28 05:21:46 - 中学语文试题山东省潍坊市诸城市2019-2020学年高二下学期期中生物试卷图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作，①②③④表示相同之处，下列对各相同之处的叙述正确的是（）A.①表示两者的主要菌种都是单细胞生物
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/nbk8.html - 2022-03-08 04:26:18 - 中学生物试题西藏自治区山南市2019-2020学年高二下学期月考生物试卷在腐乳制作过程中加盐腌制的操作，正确的是A.分层加盐，并逐层增加，瓶口处最厚B.分层加盐，要小心均匀C.将盐溶于开水中，等冷却后加入瓶内，盐的浓度为
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n45c.html - 2022-03-30 18:34:21 - 中学生物试题山西省太原市2019-2020学年高二下学期第一次月考生物试卷下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是A.利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵B.家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵C
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/kbhc.html - 2022-07-02 18:40:19 - 中学生物试题2020学年高二下学期期中生物试卷下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是（）A.制作泡菜时坛沿边缘水槽内注满水，保证乳酸菌发酵所需无氧环境B.对土壤中分解尿素的细菌进行分离和计数，可采用平板划线法C.腐乳制作过程中
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n4s0.html - 2022-03-30 07:04:13 - 中学生物试题江苏省南通市2019-2020学年高二5月月考生物试卷下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，错误的是（）A.都可以使用自然界微生物作为菌种B.发酵的实质都是微生物的无氧呼吸C.控制的发酵温度
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/nm0b.html - 2022-04-08 21:13:06 - 中学生物试题2020届江苏省南京市高三第三次模拟（6月）生物试卷下列有关酶的叙述，错误的是（）A.叶绿体的类囊体膜上存在与光反应有关的酶B.胃蛋白酶随食物进入小肠后催化活性逐渐降低C.腐乳制作前期和后期发酵主要是胞内酶起作用
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/zfsw.html - 2022-04-19 12:19:06 - 中学生物试题腐乳是指豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料渍制成的发酵食品。发酵后，豆腐的营养会发生一些变化：其一是B族维生素含量增加，其二是蛋白质更易于被人体吸...
https://www.ouer.net/chuzhongyuwen/u20c.html - 2022-10-14 12:02:30 - 中学语文试题江苏省2019-2020学年高二下学期期中生物试卷下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/zrxm.html - 2022-04-22 08:59:22 - 中学生物试题2020届江苏省泰州市高三第二次模拟（5月）生物试卷下列有关家庭制作果醋、果酒、腐乳的说法中，正确的是（）A.制作果醋时，必须始终在氧气和糖源均充足的条件下才可以进行B.家庭中使用密闭的玻璃器皿制作果酒时
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/z3wa.html - 2022-05-04 08:07:06 - 中学生物试题山东省枣庄市2019-2020学年高二5月阶段性检测生物试卷下列与腐乳、泡菜的制作相关的叙述，正确的是A.泡菜的制作离不开乳酸菌，乳酸菌是兼性厌氧菌B.需要控制温度，温度会影响微生物的生长和发酵的效果C
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n602.html - 2022-04-02 04:28:22 - 中学生物试题河北省2018-2019学年高二下学期期中生物试卷下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（）A.腌制青方时可以不加入辅料，是用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成B.将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/h07b.html - 2022-06-07 02:59:20 - 中学生物试题河北省2018-2019学年高二下学期期中生物试卷下列有关实验的描述中，错误的有（）①腐乳制作过程有多种微生物参与，其中毛霉和根霉为互利共生关系②显微镜直接计数法易计数活菌数目③一个菌落是在固体培养基表面以母细胞为中心形成的子细胞团
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/h07m.html - 2022-06-07 03:53:34 - 中学生物试题北京市海淀区八一学校2018-2019学年高二第二学期期中生物试卷下列叙述错误的是（）A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/k027.html - 2022-07-19 07:07:53 - 中学生物试题黑龙江大庆实验中学2019-2020学年高二下学期线上期中生物试卷下图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是A.毛霉为好氧型真菌，码放豆腐时要留出一定缝隙B.加盐腌制可析出豆腐中的水分，抑制微生物的生长
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/nvnm.html - 2022-03-16 03:43:12 - 中学生物试题江苏省江阴市等四校2019-2020学年高二下学期期中生物试卷下列有关发酵技术应用的叙述错误的是（）A.在制作果酒、果醋时，适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖B.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n64k.html - 2022-04-02 08:37:21 - 中学生物试题江苏省江阴市等四校2019-2020学年高二下学期期中生物试卷下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C.
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/n648.html - 2022-04-02 09:26:41 - 中学生物试题河北省衡水市2018-2019学年高二下学期第二次月考生物试卷下列实验装置可用于生物技术实践的相关实验，相关叙述不正确的是()A.装置甲可用于果酒或腐乳的制作B.装置乙可用于血红蛋白提取和分离过程中对装于
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/ha8w.html - 2022-05-16 19:02:12 - 中学生物试题山东省泰安市2019-2020学年高三下学期模拟试卷生物试卷下列关于生物技术实践的叙述中，错误的是A.常用巴氏消毒法、紫外线杀菌法、高压蒸汽灭菌法为培养基消灭杂菌B.腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/kf31.html - 2022-07-05 01:31:17 - 中学生物试题腐乳是指豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料渍制成的发酵食品。发酵后，豆腐的营养会发生一些变化：其一是B族维生素含量增加，其二是蛋白质更易于...
https://www.ouer.net/chuzhongyuwen/r3m3.html - 2022-09-30 15:31:47 - 中学语文试题腐乳是指豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料渍制成的发酵食品。发酵后，豆腐的营养会发生一些变化：其一是B族维生素含量增加，其二是蛋白质更易于被人体吸...
https://www.ouer.net/chuzhongyuwen/uuzb.html - 2022-10-12 19:17:01 - 中学语文试题腐乳是指豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料渍制成的发酵食品。发酵后，豆腐的营养会发生一些变化：其一是B族维生素含量增加，其二是蛋白质更易于被人体吸...
https://www.ouer.net/chuzhongyuwen/wz0c.html - 2022-10-25 03:55:51 - 中学语文试题山东省东营市2019-2020学年高二下学期期中生物试卷下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（）A.利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵B.毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵
https://www.ouer.net/chuzhongshenwu/zse9.html - 2022-04-24 05:31:10 - 中学生物试题