题目内容：

下面文段有多处逻辑问题，请就其中三处加以说明。

腐乳是指豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料渍制成的发酵食品。发酵后，豆腐的营养会发生一些变化：其一是B族维生素含量增加，其二是蛋白质更易于被人体吸收。所以我们应从网上找到在家制作豆腐乳的帖子，按其方法多多自制腐乳，以改善我们的生活。不过，腐乳的盐含量大，吃它将使盐的摄入量超标，这是我们特别应该注意的。

①_____________。

②____________。

③____________。