题目内容：

为了培育高效利用木糖发酵产乳酸的菌株，科研人员将能利用木糖产乳酸的菌种搭载于中国“实践八号”育种卫星，卫星返回后进行筛选，其主要流程如下图，其中乳酸能溶解培养基中的碳酸钙形成透明圈。请回答：

（1）与步骤②相比，步骤③的培养基成分还含有_______、______。两培养基均以木糖作为唯一碳源的目的是________。

（2）步骤③中，应在________附近倒平板，不采用涂布接种的原因是_________。平板在适宜条件下培养一段时间后，筛选有透明圈的菌落作为候选菌。

（3）科研人员从候选菌中初步筛选出产乳酸能力较强的四种菌株，再通过连续转接和液体发酵进行遗传稳定性检测，得到下表所示结果（单位：g·L-1），最终确定卫10为最优菌株，依据是________。

传代次数	菌株
卫10	卫32	卫56	卫69
2	70．78	71．23	70．52	69．24
5	70．23	69．52	67．46	65．65
8	69．58	62．16	60．52	61．53
11	70．75	55．69	52．42	55．72
14	69．42	42．28	40．22	44．38

 

（4）若要进一步探究卫10发酵的最适木糖浓度，试写出实验思路：________。