如图为家庭制作苹果酒的一种发酵装置，下列叙述正确的是（ ） A.发酵装置预留1/3空间的目的之一是防止发酵液溢出 B.发酵装置需定期拧松瓶盖，但不能完全打开，以防止杂菌污染 C.果酒发酵过程中温度要严...
2022-05-07 15:26:13 78次 2020届江苏省高三高考冲刺（一）生物试卷 多选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
如图为家庭制作苹果酒的一种发酵装置，下列叙述正确的是（ ）
A.发酵装置预留1/3空间的目的之一是防止发酵液溢出
B.发酵装置需定期拧松瓶盖，但不能完全打开，以防止杂菌污染
C.果酒发酵过程中温度要严格控制在18~25℃，时间在10-12 d为宜
D.检测果酒制作是否成功，可取发酵液与碱性重铬酸钾反应呈橙色，说明发酵成功
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