下列有关果酒果醋制作的说法中正确的是( ) A.在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中始终通入无菌空气制作果酒 B.发酵过程中所有材料都需要进行严格的灭菌处理,以免杂菌污染 C.将果酒流经发酵瓶制成果醋,则发酵瓶...
2022-08-13 17:35:05 136次 天津市河北区2019-2020学年高三停课不停学期间线上测试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
下列有关果酒果醋制作的说法中正确的是( )
A.在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中始终通入无菌空气制作果酒
B.发酵过程中所有材料都需要进行严格的灭菌处理,以免杂菌污染
C.将果酒流经发酵瓶制成果醋,则发酵瓶中 CO2 的产生量是几乎为零
D.在用果汁制果酒的过程中,发酵瓶溶液中 pH 的变化是先减小后增大
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