某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是 A. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖 B. 与果醋发酵相比，果酒发酵所需的最适温度较高 C. 先供氧进行...
2022-11-16 11:57:22 194次 山东省临沂市罗庄区2018-2019学年高二上学期期末考试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是
A. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
B. 与果醋发酵相比，果酒发酵所需的最适温度较高
C. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵
D. 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好
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