下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是( ) A. 果醋发酵过程中，要严格密封，才有利于醋酸菌的代谢 B. 制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C. 用乳酸菌制作酸奶时需要不时通入氧气...
2022-11-04 06:35:07 73次 河南省开封市2018-2019学年高二下学期3月月考生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是( )
A. 果醋发酵过程中，要严格密封，才有利于醋酸菌的代谢
B. 制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C. 用乳酸菌制作酸奶时需要不时通入氧气
D. 家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面不会影响发酵效果
本题链接：
