下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是( ) A. 果酒、果醋和腐乳制作中，利用的都是微生物胞内酶 B. 制作果醋的醋酸菌，属于严格厌氧的微生物 C. 青霉、毛霉、曲霉等均参与了腐乳的发酵 D. 制作果...
2022-11-02 18:45:41 209次 西藏自治区拉萨中学2018-2019学年高二下学期第五次月考理科综合生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是( )
A. 果酒、果醋和腐乳制作中，利用的都是微生物胞内酶
B. 制作果醋的醋酸菌，属于严格厌氧的微生物
C. 青霉、毛霉、曲霉等均参与了腐乳的发酵
D. 制作果酒、果醋和腐乳所需时间基本相同
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