图为腐乳制作过程的流程图,下列说法不正确的是( ) A.毛霉为好氧型真菌,为避免其无氧呼吸,码放豆腐时要留出一定缝隙 B.加盐腌制的主要目的是析出豆腐中的水分使之变硬,同时能抑制微生物的生长 C.腐乳...
2022-10-28 11:44:52 38次 青海省西宁市2018-2019学年高二下学期4月月考生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
图为腐乳制作过程的流程图,下列说法不正确的是( )
A.毛霉为好氧型真菌,为避免其无氧呼吸,码放豆腐时要留出一定缝隙
B.加盐腌制的主要目的是析出豆腐中的水分使之变硬,同时能抑制微生物的生长
C.腐乳的发酵由多种微生物参与,其中毛霉和根霉为互利共生关系
D.用胶条密封瓶口时,最好将瓶口通过酒精灯的火焰,以防止瓶口污染
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