下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是（ ） A. 多种微生物参与发酵，主要是乳酸杆菌 B. 加盐是为了调节水分，利于微生物生长 C. 加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质 D. 封瓶时，需要将瓶口通...
2022-10-20 19:52:39 40次 湖北省孝感市2018-2019学年高二下学期期中考试（B）生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是（ ）
A. 多种微生物参与发酵，主要是乳酸杆菌
B. 加盐是为了调节水分，利于微生物生长
C. 加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质
D. 封瓶时，需要将瓶口通过酒精灯的火焰
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