下列有关于发酵技术叙述不正确的是( ) A. 腐乳最外部有一层致密的皮，这层皮就是由毛霉的直立菌丝构成的 B. 在氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸 C. 长期放置的酒表面会...
2023-03-09 00:04:52 183次 2016-2017学年贵州省高二下学期第一次月考生物试卷（解析版） 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列有关于发酵技术叙述不正确的是( )
A. 腐乳最外部有一层致密的皮，这层皮就是由毛霉的直立菌丝构成的
B. 在氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸
C. 长期放置的酒表面会出现一层膜，这层膜是醋酸菌在液体表面繁殖形成的
D. 泡菜腌制过程中，泡菜坛表面会长出一层白膜，这层白膜是产膜酵母大量增殖形成的
本题链接：
