以下关于泡菜制作过程的说法中,错误的是 A.泡菜制作过程产生的亚硝酸盐有可能转化为亚硝胺,亚硝胺具有致癌作用 B.乳酸菌在有氧的境下大量繁殖并发酵生乳酸 C.新鲜蔬菜亚硝酸盐的含量低 D.泡菜腌制时间...
2023-05-11 20:20:59 93次 2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷(解析版) 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
以下关于泡菜制作过程的说法中,错误的是
A.泡菜制作过程产生的亚硝酸盐有可能转化为亚硝胺,亚硝胺具有致癌作用
B.乳酸菌在有氧的境下大量繁殖并发酵生乳酸
C.新鲜蔬菜亚硝酸盐的含量低
D.泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐含量
本题链接: