下列关于腐乳制作的描述中，错误的是 A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 D．密封瓶口前最好将瓶...
2023-04-07 08:21:08 43次 2017届甘肃省高三9月考生物试卷（解析版） 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列关于腐乳制作的描述中，错误的是
A．在腐乳制作过程中
必须有能产生蛋白酶的微生物参与
B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长
D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染
本题链接：
