下列与腐乳制作过程相关的操作,错误的是 （ ） A. 为了有利于毛霉的生长,豆腐块应整齐排放,将笼屉中的温度控制在15℃〜18℃,保持适当的距离 B. 豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量大致相...
2023-02-16 22:51:24 132次 黑龙江省2016-2017学年高二下学期期中考试生物试卷 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列与腐乳制作过程相关的操作,错误的是 （ ）
A. 为了有利于毛霉的生长,豆腐块应整齐排放,将笼屉中的温度控制在15℃〜18℃,保持适当的距离
B. 豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量大致相等
C. 装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存
D. 加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，调节风味
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