发酵酿造苹果醋正成为果醋市场新贵,该产品由苹果汁经“两次发酵”而成。以下关于“两次发酵”的叙述正确的是( ) A. 第一次发酵指乳酸发酵,第二次发酵指醋酸发酵 B. 第一次发酵指酒精发酵,第二次发酵指...
2022-12-11 17:02:33 46次 广东省肇庆市2018-2019学年高二上学期生物选修一生物技术实践测试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
发酵酿造苹果醋正成为果醋市场新贵,该产品由苹果汁经“两次发酵”而成。以下关于“两次发酵”的叙述正确的是( )
A. 第一次发酵指乳酸发酵,第二次发酵指醋酸发酵
B. 第一次发酵指酒精发酵,第二次发酵指醋酸发酵
C. 两次发酵均为真菌所为
D. 两次发酵均为细菌所为
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