下列关于“腐乳的制作”叙述错误的是( ) A. 制作腐乳时毛霉等多种微生物共同发挥作用 B. 毛霉生长的最适温度为30℃-35℃ C. 后期发酵时间长短与盐用量、卤汤成分等有关 D. 封瓶时最好将瓶口...
2022-12-11 16:49:47 141次 广东省肇庆市2018-2019学年高二上学期生物选修一生物技术实践测试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
下列关于“腐乳的制作”叙述错误的是( )
A. 制作腐乳时毛霉等多种微生物共同发挥作用
B. 毛霉生长的最适温度为30℃-35℃
C. 后期发酵时间长短与盐用量、卤汤成分等有关
D. 封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰
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