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下列有关酶的叙述,错误的是( ) A. 果胶酶是一类酶的总称,探究果胶酶的最适温度时,需将底物和酶分别在同等温度下处理后再混合 B. 低温和高温对酶活性的影响是相同的,而过酸、过碱对酶活性的影响是不同...

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