辽宁省葫芦岛协作体2016-2017学年高二下学期期中联合考试生物试卷考试题库

辽宁省葫芦岛协作体2016-2017学年高二下学期期中联合考试生物试卷考试试题及答案

1：下内所注的酶不属于纤维素酶组分的是 A. 麦芽糖酶 B. C1酶 C. Cx酶 D. 葡萄糖苷酶......
2：无菌操作时间段内，需要消毒的是 A. 操作者的双手 B. 玻璃器皿 C. 涂布器 D. 固体培养基......
3：用葡萄发酵酿制的葡萄酒往往呈现深红色,其原因是 A. 葡萄酒中酸性物质较多 B. 红葡萄皮的色素进入发酵液 C. 酵母菌菌体呈现深红色 D. 发酵过程中产生了有害物质......
4：测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是 A. 吸附泡菜汁中的杂质 B. 提取泡菜样品中的亚硝酸盐 C. 与亚硝酸盐发生颜色反应 D. 用于制备标准显色液......
5：亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐反应生成的物质呈 A. 玫瑰红色 B. 蓝色 C. 砖红色 D. 橘黄色......
6：在果酒发酵的过程中,可用于检测是否有酒精产生的是 A. 双缩脲试剂 B. 酚红指示剂 C. 刚果红染料 D. 重铬酸钾溶液......
7：下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌发酵产生酒精速率(V)的影响，其中正确的是 A. A B. B C. C D. D......
8：下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜等制作过程的叙述正确的是 A. 发酵微生物是真核细胞 B. 都可以使用自然菌种 C. 都需要高温、高压灭菌操作 D. 均需要适宜的温度和有氧条件......
9：下对相关叙注正确的是 A. 醋酸菌可在无氧条件下利用乙醇产生醋酸 B. 酵母菌在有氧条件下利用葡萄汁产生酒精 C. 泡菜制作过程中需要一直保持无氧发酵条件 D. 制作腐乳是利用毛霉等微生物直接对蛋白质.........
10：下列关于“腐乳的制作”叙述不正确的是 A. 毛霉等多种微生物共同发挥作用 B. 发酵过程的最适温度为30〜35℃ C. 装坛阶段加入料酒,可有效防止杂菌污染 D. 封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰......
11：某同学设计了下图所示的果酒发酵装置，下对有关叙述不正确的是 A. 该装置清洗干净后需要用70%的酒精灭菌 B. 该装置能阻止空气进入以防杂菌污染 C. 发酵过程中装置内的温度需要保持在18〜25℃ D.........
12：下图是杨梅酒制作的步骤示意图,下列叙述不正确的是挑选杨梅 → ② → 榨汁 → 装瓶 → ⑤ → 发酵 → 放气 A. 步骤②可用清水冲洗杨梅 B. 杨梅汁需要装满发酵瓶 C. 放掉的气体主要是二氧.........
13：将分离出的橘皮精油置于冰箱中冷处理的目的是 A. 保持橘皮精油的活性 B. 降低精油的挥发性 C. 去除水和蜡质等杂质 D. 使精油凝固......
14：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的基本流程是 A. 计算—供量—灭菌—溶化—倒平板 B. 计算—称量—溶化—灭菌—倒平板 C. 称量—计算—溶化—灭菌—倒平板 D. 计算—称量—溶化—倒平板—灭菌......
15：用稀释涂布平板法统计的样品中活菌的数目与实标值相比 A. 一致 B. 偏高 C. 偏低 D. 不确定......
16：通常用来作为菌种鉴定的重要依据是 A. 细菌形态 B. 菌落 C. 细菌大小 D. 细菌结构......
17：下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中不正确的是 A. 用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌后倒平板 B. 取102、103、104倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别.........
18：下列关于平板划线法接种细菌的叙述正确的是 A. 接种前可采用干热灭菌法或紫外线照射对培养基灭菌 B. 连续划线的目的是在培养基上获得单个目的细菌 C. 在每次划线前及划线结束后需要灼烧接种环 D. 培.........
19：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的叙述不正确的是 A. 等培养基冷却后在酒精灯火焰附近倒平板 B. 右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰 C. 将锥形瓶中的培养基倒入培养皿后，立即盖上皿盖 .........
20：测定土壤中某细菌和真菌的数量过程中,和真菌相比,细菌需要选用稀释倍数更高的稀释液进行平板培养的原因是 A. 细菌个体小,真菌个体大 B. 细菌易稀释,真菌不易稀释 C. 细菌在土壤中的含量比真菌高 D.........
21：下列关于细菌的叙述，正确的是 A. 不同的细菌所需要的碳源是相同的 B. 常用固体培养基分离获得细菌单菌落 C. 培养乳酸杆菌时需要将培养基的pH调至酸性 D. 不同微生物表现出稳定的相同的菌落特征......
22：分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是选项尿素琼脂葡萄糖硝酸盐 A + + + + B + + + - C + - - - D + - - + [注]“+”表示加入，“-”表示不加。 A.........
23：在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是 A. 筛选出能分解尿素的细菌 B. 对分离的菌种做进一步的鉴定 C. 培养基中还缺乏酚红指示剂作细菌的营养物质 D. 若指示剂变蓝我们就能准确地认定.........
24：下图依次表示倒平板、接种的位置,以及划线法接种等，其中不正确的是 A. A B. B C. C D. D......
25：用平板划线法或稀涂布平板法都可以纯化大肠杆菌,二者的共同点是 A. 都可以用固体培养基或液体培养基 B. 都需要使用接种环进行接种 C. 接种时都需要在酒精灯的火焰旁进行 D. 都可以用来统计样品中的.........

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