吉林省2018-2019学年高二下学期期中考试生物试卷考试题库

吉林省2018-2019学年高二下学期期中考试生物试卷考试试题及答案

1：下列有关土壤中微生物的分离与计数的说法中,错误的是( ) A. 因为土壤中各类微生物的数量不同，所以，为获得不同类型的微生物要按不同的稀释倍数进行分离 B. 测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素.........
2：下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中，正确的是（） A. 泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4：l B. 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量 C. 亚硝.........
3：下列是有关腐乳制作的几个问题，其中不正确的是( ) A. 豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝 B. 决定腐乳特殊口味的是卤汤 C. 腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子且易于消化的物.........
4：制作葡萄酒时，在部分发酵液中加入果胶酶处理一段时间后，得到如下表所示结果，相关叙述错误的是( ) A. 果酒制作时一般将温度控制在18～25℃ B. 葡萄酒的澄清度随果胶含量减少而下降 C. 果胶酶在.........
5：下列有关酵母菌等微生物的叙述，正确的是( ) A. 酵母菌进行细胞呼吸产生二氧化碳的场所是细胞质基质和线粒体 B. 用血细胞计数板对酵母菌进行计数时应先滴培养液再盖盖玻片 C. 果汁发酵后是否有酒精产.........
6：将少量的酵母提取液加入到足量的葡萄汁中进行果酒制作，15℃条件下密封保温一段时间后，检测到反应体系含有少量的酒精。如对上述实验的某个因子进行改动，实验的结果也会发生相应的变化。以下分析正确的是( ) .........
7：下面是利用苹果块固定乳酸菌进行的有关实验流程图，相关叙述错误的是 A. 将苹果切成小块可以增大相对表面积，有利于固定化乳酸菌与外界进行物质交换 B. 步骤③中用无菌水清洗的目的是洗去苹果块表面乳酸菌，.........
8：科研人员研究了不同载体（硅胶、活性炭和大孔树脂）和不同pH对固定化蛋白酶分解污水里蛋白质（用氨基酸产生速率来衡量）的影响，其结果如下图所示。下列相关叙述错误的是 A. 与水溶性酶相比，固定化蛋白酶处理.........
9：下列关于生物技术应用的叙述，正确的是( ) A. 从固定方式看，包埋法比化学结合法对酶活性影响小 B. 作为消化酶使用时，蛋白酶制剂只能以注射的方式给药 C. 加酶洗衣粉中酶制剂可以被重复利用，提高了.........
10：下列有关利用海藻酸钠固定酵母细胞实验的叙述，错误的是( ) A. 干酵母加蒸馏水活化的时间不宜过长，以防止凝胶珠中酵母细胞代谢减弱 B. 在烧杯中完全溶化海藻酸钠后应倒入容量瓶中定容，以保证溶液浓度准.........
11：酶的固定化是20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。如图.........
12：果汁生产中果胶酶能提高出汁率和澄清度。为了节约成本，某工作人员在适宜的温度和 pH 下，利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如图。对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理.........
13：下列有关土壤中微生物的分离与计数的说法中,错误的是( ) A. 因为土壤中各类微生物的数量不同，所以，为获得不同类型的微生物要按不同的稀释倍数进行分离 B. 测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素.........
14：下列有关细菌纯化培养的说法，不正确的是 A. 实验操作者接种前要用70%的酒精棉球擦手消毒 B. 每次划线后接种环要在酒精灯火焰上灼烧灭菌 C. 培养基上的单个菌落都是一个细菌细胞繁殖而来的 D. 菌.........
15：做“微生物的分离与培养”实验时,下列叙述正确的是（） A. 任何培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐 B. 倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上 C. 为了防止污染,接种环经火焰.........
16：家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是（） A. 菌种均可来自自然环境 B. 均需在相同温度下进行发酵 C. 均需在无氧环境下发酵 D. 发酵过程中微生物的种群密度不断增大......
17：关于胡萝卜素的提取与鉴定技术的叙述错误的是( ) A. 萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素 B. 鉴定胡萝卜素时的层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液 C. 萃取过程中在.........
18：用蒸馏法提取玫瑰油的有关叙述错误的是( ) A. 蒸馏温度高，水和玫瑰油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些 B. 为了充分蒸馏玫瑰油，应该延长蒸馏时间 C. 在乳浊液分离的时候，为了有利于水和油.........
19：下列对蒸馏法、萃取法、压榨法适用范围的叙述,正确的是( ) A. 蒸馏法根据原料的位置分为水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏 B. 压榨法适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分溶解在有机溶剂中 C..........
20：下图是提取橘皮精油的实验流程图,下列有关叙述错误的是( ) ①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油 A. 石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，能提高出油率 B. 过程④的目的是除.........
21：胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病。下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是：( ) A. 只能从植物中提取天然β-胡萝卜素，可用纸层析法进行鉴定 B. 图中甲过程表示萃取，.........
22：镰刀型细胞贫血症是一种由基因突变引起的遗传病，患者的红细胞是弯曲的镰刀状。这样的红细胞容易破裂，使人患溶血性贫血，严重时会导致死亡。某科学兴趣小组计划从血红蛋白的成分是否变化来开展研究性学习。下列是该.........
23：图为“DNA的粗提取与鉴定”实验(以鸡血细胞液为实验材料)中部分操作步骤示意图，图中装置可以进行该实验的多个步骤。若下列操作之前甲烧杯中已加入相应的实验材料或溶液，相关叙述错误的是( ) A. 若向甲.........
24：下列有关NaCl在生物技术实践中的应用，正确的是（） A. 在配制牛肉膏蛋白胨固体培养基时，需加入琼脂，不需要添加NaCl B. 蛋白质在NaCl溶液中析出时，其结构未发生改变 C. 在腐乳制作过程.........
25：蛋白质提取过程中有关透析的叙述，错误的是 A. 用于透析的薄膜要具有选择透过性 B. 透析膜一般是用硝酸纤维素制成的 C. 透析能使小分子自由出入，而将大分子保留在袋内 D. 透析可用于更换样品的缓冲.........

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