题目内容：

为了比较水和沙子吸热本领的大小，小敏做了如图所示的实验：在两个相同的烧杯中，分别装有质量、初温都相同的水和沙子，用两个相同的酒精灯对其加热，实验数据记录如表：

（1）在此实验中用________表示水和沙子吸热的多少；      

（2）分析表中的实验数据可知：质量相同的水和沙子，升高相同温度时，水吸收的热量________（选填“大于”或“小于”）沙子吸收的热量；

（3）如果加热相同的时间，质量相同的水和沙子，________（选填“水”或“沙子”）升高的温度更高．