题目内容：

为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间．实验数据记录如表．

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

 

(1)此实验中需要的测量工具是________和________．

(2)在实验过程中控制加热时间相同，通过比较________来研究水和食用油吸热能力的差异．

(3)在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给________加热更长的时间；试验中最好用相同的电加热器来加热水和食用油，而不用酒精灯，用电加热器加热好处是________．