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近来,“纯甄”安慕希”等常温保存的酸奶越来越受到人们的喜爱。小明为探究“常温保存的酸奶中是否仍有活性乳酸菌”,进行了如下实验。 步骤1:将300ml新鲜牛奶煮沸后冷却至常温,平均分装到三个大小相同并已...
题目内容:
近来,“纯甄”安慕希”等常温保存的酸奶越来越受到人们的喜爱。小明为探究“常温保存的酸奶中是否仍有活性乳酸菌”,进行了如下实验。
步骤1:将300ml新鲜牛奶煮沸后冷却至常温,平均分装到三个大小相同并已灭菌处理的烧杯中。
步骤2:甲、乙烧杯中分别加入4ml常温酸奶和低温酸奶,丙烧杯加入A;
步骤3:将烧杯密封,置于38℃的恒温箱中培养。
根据实验,请回答以下问题
(1)步骤2相当于培养细菌真菌方法中的_____。
(2)步骤2中,A应为_____。
(3)根据资料表如图,发酵酸奶的时间不宜超过_____小时。
(4)请根据实验结果“甲、丙杯中液体均无酸味,乙烧杯液体酸度适中”,得出实验结论_____。
(5)为避免实验出现偶然性,更具科学性,还可以怎么做?_____。
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