题目内容：

小敏用酸奶机自制酸奶：将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟，取出冷却，将买来的盒装鲜酸奶和乳酸菌粉（里面含有大量活的A乳酸杆菌）倒入其中，充分搅拌后，放入酸奶机中，设定加热温度（38℃）和时间，进行发酵。回答下列问题：

（1）将容器放在沸水中煮5分钟，目的是______。

（2）乳酸杆菌的营养方式是______（选填“自养”或“异养”）乳酸杆菌属于______（填“细菌”或“真菌”）。其生殖方式为______。

（3）题干中的划线部分相当于细菌培养的哪一步骤？______。