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下列有关腐乳制作的叙述中,正确的是（ ） ①毛霉产生的蛋白酶只能将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸②用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝④决定腐乳特殊口味的是卤汤⑤加盐可以析...

2022-10-26 09:30:49   24次   四川省遂宁市外国语实验学校2018-2019学年高二下学期期中考试生物试卷   单选题   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

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