题目内容：

如图所示的三条曲线分别表示不同的食物成分在消化道中各部位(依次用①、②、③、④、⑤表示)被消化的程度。请据图回答：

(1)蛋白质在消化道中开始进行化学消化的部位是[  ]    _______ ([  ]内填标号，_____上填名称，下同)；蛋白质被消化成_______才能被吸收。

(2)人的胆囊被切除后，食物中_______ (填“甲”、“乙”、“丙”)的消化会受到较大的影响。

(3)人体吸收营养物质的主要部位是[  ] _______，与其功能相适应的内壁结构特点有_______等。