制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是（ ） A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B．造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵 C．造成缺氧环境，有利于酵母菌的发酵 D．隔绝空气，有乳酸菌的发酵
2023-03-23 19:43:08 154次 2015-2016云南普洱思茅第三中学八年级下期中考试生物试卷（解析版） 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B．造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵
C．造成缺氧环境，有利于酵母菌的发酵
D．隔绝空气，有乳酸菌的发酵
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