四川泡菜在腌制时,抑制有害菌繁殖是关键,不利于抑制有害菌繁殖的是( ) A.接入含有菌种的“老汤” B.腌制泡菜的温度较高 C.利用无氧环境抑制有害菌 D.利用发酵产物抑制有害菌
2022-04-07 05:19:12 130次 四川省2019-2020学年高二下学期期中生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
四川泡菜在腌制时,抑制有害菌繁殖是关键,不利于抑制有害菌繁殖的是( )
A.接入含有菌种的“老汤”
B.腌制泡菜的温度较高
C.利用无氧环境抑制有害菌
D.利用发酵产物抑制有害菌
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