在利用葡萄汁发酵产生果酒的过程中，未经高压蒸汽灭菌，但其他杂菌不能生长的原因（ ） A. 经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌 B. 其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源 C. 在缺氧的发酵液...
2023-02-16 22:58:24 159次 黑龙江省2016-2017学年高二下学期期中考试生物试卷 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
在利用葡萄汁发酵产生果酒的过程中，未经高压蒸汽灭菌，但其他杂菌不能生长的原因（ ）
A. 经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌
B. 其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源
C. 在缺氧的发酵液中，酵母菌代谢产生酒精抑制其他杂菌生长
D. 在无氧的条件下，其他杂菌不能进行细胞呼吸
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