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下列有关生物技术实践的说法正确的是( ) A.蛋白质通过凝胶时,相对分子质量较大的移动速度较慢 B.葡萄酒呈现红色的原因是在发酵过程中产生了红色的物质 C.制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代...

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