下列关于生产果酒的说法中正确的是 A. 利用自然菌种发酵时，应将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 B. 酵母菌的生命力强，因此果酒制作时不需要对所用器具消毒和灭菌 C. 红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入...
2022-12-24 18:56:19 192次 内蒙古2017-2018学年高二下学期期中考试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列关于生产果酒的说法中正确的是
A. 利用自然菌种发酵时，应将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
B. 酵母菌的生命力强，因此果酒制作时不需要对所用器具消毒和灭菌
C. 红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液，使葡萄酒呈红色
D. 在碱性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色
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