果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是 A. 葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵 B. 在葡萄酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出CO2 C. 在果醋发酵过...
2022-12-23 00:58:53 37次 江苏省徐州市2017-2018学年高二下学期期中考试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是
A. 葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B. 在葡萄酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出CO2
C. 在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的发酵
D. 果酒发酵过程中温度控制在30℃,果醋发酵过程中温度控制在20℃
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