下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是( ) A. 果酒、果醋和腐乳制作中，利用的都是微生物胞内酶 B. 制作果醋的醋酸菌，属于严格厌氧的微生物 C. 青霉、毛霉、曲霉等均参与了腐乳的发酵 D. 制作果...
2022-12-23 02:49:16 121次 江苏省盐城市2018届高三下学期第三次模拟考试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是( )
A. 果酒、果醋和腐乳制作中，利用的都是微生物胞内酶
B. 制作果醋的醋酸菌，属于严格厌氧的微生物
C. 青霉、毛霉、曲霉等均参与了腐乳的发酵
D. 制作果酒、果醋和腐乳所需时间基本相同
本题链接：
