题目内容：

图1为某同学设计的用于制作果酒和果醋的发酵装置。图2为某研究小组的同学在对杨梅酒和杨梅醋的生产工艺进行考察后,绘制出的基本工艺流程图。请据图回答下列问题：

(1)图示发酵过程中所需的酵母菌可以从自然界中分离出来，要分离得到较纯菌种，应配制________培养基(按培养基的功能分)，常采用____________________法对培养基进行灭菌。然后，可用________________法或稀释涂布平板法进行接种。

(2)用图1装置制作果酒时，充气管上的夹子在______________过程中要关闭。

(3)在用图1装置制作果酒的过程中，因某一步骤操作失误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作失误是______________________________________________________________。对该装置进行的改进是__________________________________________________________________。

(4)若利用图1装置制作果醋，装置上的改变是________________________________。

(5)图2中甲罐顶上的排气管被设计成了弯曲状的管，其目的是______________________________。发酵一定时间后，观察到发酵罐内液面不再有________产生，说明发酵基本完毕。

(6)在制备杨梅醋过程中，乙罐内先填充经灭菌处理的木材刨花，然后加入含________菌的培养液，使该菌附着在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵。