下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述错误的是 A. 果酒制成后只需将装置转移至温度较髙的环境中即可制作果醋 B. 果醋发酵与果酒发酵相比,前者所需温度相对较高 C. 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的...
2022-12-26 06:50:36 68次 湖北省2017-2018学年高二下学期春季期中联考生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述错误的是
A. 果酒制成后只需将装置转移至温度较髙的环境中即可制作果醋
B. 果醋发酵与果酒发酵相比,前者所需温度相对较高
C. 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
D. 用于腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后要用沸水消毒,装瓶后密封,封瓶时瓶口通过酒精灯火焰
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