下列关于“腐乳的制作”实验的叙述，正确的是 A. 加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长 B. 含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 C. 装坛阶段加入料酒可有效防止杂菌污染 D. 密封瓶口...
2022-12-25 06:28:20 189次 江苏省2018届高三高考冲刺预测卷四生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列关于“腐乳的制作”实验的叙述，正确的是
A. 加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长
B. 含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
C. 装坛阶段加入料酒可有效防止杂菌污染
D. 密封瓶口前瓶口不需要通过火焰灭菌
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