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下列关于盐析和变性的叙述正确的是（ ） A. 盐析破坏了蛋白质的空间结构 B. 变性破坏了蛋白质中的肽键 C. 盐析后的蛋白质没有了生物活性 D. 吃熟鸡蛋更加容易消化，因为蛋白质的空间结构改变，容易...

2022-11-26 08:39:15   145次   重庆市2018-2019学年高二上学期月考试生物试卷   单选题   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

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