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下列关于某种条件处理对蛋白质分子结构与功能的影响,叙述错误的是( ) A.盐析后的蛋白质在溶液兑水后能够再溶解 B.盐析的原因是破坏了蛋白质分子的空间结构从而使其溶解度下降 C.煮熟的鸡蛋容易消化是因...

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