下列关于基本营养物质说法不正确的是 A.家庭做菜用的菜籽油、花生油和猪油都属于酯类 B.疫苗需冷冻保藏，是防止蛋白质变性 C.蔗糖水解得到葡糖糖和果糖，麦芽糖水解只得到葡萄糖，蔗糖和麦芽糖是同分异构体...
2022-04-26 14:09:06 130次 北京师范大学珠海分校附属外国语学校2019-2020学年高二下学期期中考试化学试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列关于基本营养物质说法不正确的是
A.家庭做菜用的菜籽油、花生油和猪油都属于酯类
B.疫苗需冷冻保藏，是防止蛋白质变性
C.蔗糖水解得到葡糖糖和果糖，麦芽糖水解只得到葡萄糖，蔗糖和麦芽糖是同分异构体
D.糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质，都属于高分子化合物
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